Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 EU

 

1)     obiloviny obsahující lepek – nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2)     korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

3)     vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

4)     ryby a výrobky z nich

5)     podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život

6)     sójové boby (sója) a výrobky z nich

7)     mléko a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život

8)     skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9)     celer a výrobky z něj

10) horčice a výrobky z ní

11) sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, 1, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14)   Měkkýši a výrobky z nich